河口湖近くのスモーク工房に行ってきました。

河口湖の近く、鳴沢村の富士スバル高原の別荘地にあるスモーク工房。
別荘地へのゲートの先にありますが、ゲートのところのインターホンで、スモーク工房へ行くことを告げると開けてくれます。

ここは、パスタ・ピザ・燻製全て手作りしているみたいです。
今回は、シーフードプレミアムパスタ、4種のチーズピザ、スモーク盛り合わせ、デザートピザを注文しました。
二人で行ってシェアして食べましたが、器になってるピザ生地が意外とお腹いっぱいになります。

スモーク盛り合わせ。
チーズ、ベーコン、ソーセージ、スペアリブがピザ生地で出来た食べられるお皿に乗って来ます。
どれもとても美味しい。
スペアリブは生ハムみたいな食感で

4種のチーズピザはブルーチーズが香ばしい。
生地もパリッとしていてとても美味しい。

シーフードプレミアムパスタ。塩味とトマト味から選べます。
もっちり生パスタはとても美味しい。
もちろん味付けもとても良かったです。これもピザ生地のお皿に乗ってきます。
パスタはラザニアが食べたかったのだけれど、品切れ中でした。

デザートピザはブルーチーズが乗っていて、ソースはチェリーにしましたが、他にブルーベリーから選べます。