川魚の燻製

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グルメ

道の駅 山北で売っている川魚の燻製がめちゃくちゃ美味しい

真空パックでもなく、冷凍冷蔵でもなく、パッキング無しでそのまま売られています。なので、鮭とばみたいにカチカチに乾燥しているのか、またはすごく塩辛いのではないかと思ったら、そうではなくて。皮は硬くなっていて食べられないですが、身は柔らかくし...
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